Ingredienser

• 12 steklökar
• 1 gul paprika
• 1 röd paprika
• 1 msk olja
• 2 dl vatten
• 1 msk soja
• 1 msk brun farin
• 1 msk vinäger
• 1-2 krm salt
• ½-1 tsk sambal oelek
• 1 msk maizenaredning för mörka såser
• 4-8 pitabröd

4 portioner
Tidsåtgång: 30 minuter

1. Skala steklöken. Skölj, kärna ur och skär paprikan i små bitar.

2. Fräs lök och paprika i oljan i en traktörpanna några minuter.

3. Häll över vattnet och tillsätt soja, farin och vinäger. Låt puttra under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och sambal oelek.

4. Rör i maizenaredningen och låt koka ca 1 minut. Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning.

5. Fyll pitabröden med grönsaksröran och servera.